Ingredienti:
240 g di riso per risotti
2 zucchine medie
80 g di mandorle pelate
150 g di pancetta
500 ml di brodo vegetale
1 scalogno
50 g di formaggio grana grattugiato
1 noce di burro
pepe e sale q.b.
30 g di olio extravergine d’oliva
Preparazione:
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